王金政 韓明玉 李丙智

（ 國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心栽培與機(jī)械研究室 ）

在我國(guó)北方果樹主產(chǎn)區(qū)，特別是環(huán)渤海灣和西北黃土高原地區(qū)，晚霜凍害是嚴(yán)重威脅蘋果、梨、桃、李、杏、櫻桃等多種果樹安全生產(chǎn)的自然災(zāi)害之一。

春季土壤解凍后，我國(guó)北方果樹產(chǎn)區(qū)回暖較快。但卻氣溫波動(dòng)較大，常出現(xiàn)較強(qiáng)的寒流或輻射冷卻，造成急劇降溫。據(jù)近50年的經(jīng)驗(yàn)、記載，從3月初（“驚蜇”）至4月中、下旬（“谷雨”前后），每隔7-10天會(huì)有一次西伯利亞和蒙古冷空氣侵襲，冷空氣前鋒一過(guò)氣溫可聚降6-12℃，影響1-3天。不同地區(qū)冷空氣出現(xiàn)的時(shí)間、次數(shù)、頻率、強(qiáng)度有所不同，威脅該地區(qū)果樹安全生產(chǎn)。因此，采取積極有效的措施預(yù)防蘋果樹晚霜凍害，是加強(qiáng)果園春季生產(chǎn)管理的重要任務(wù)之一。

為防范春季可能發(fā)生的晚霜危害給蘋果樹生產(chǎn)造成重大災(zāi)害，特提出晚霜凍害預(yù)防的技術(shù)管理建議如下，供各地蘋果樹生產(chǎn)者參考。

一、晚霜凍害發(fā)生的規(guī)律和特點(diǎn)

春季晚霜對(duì)蘋果樹的開花和坐果危害甚大。由于嚴(yán)冬度過(guò)，落葉果樹已解除休眠，各器官抵御寒害的能力銳減，特別當(dāng)異常升溫3-5天后遇到強(qiáng)寒流襲擊時(shí)，更易受害。果樹花器官和幼果抗寒性較差，花期和幼果期發(fā)生晚霜凍害，常常造成重大經(jīng)濟(jì)損失?；ㄆ谒獌?，有時(shí)尚能有一部分晚花受凍較輕或躲過(guò)凍害坐果，依然可以保持一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，而幼果期霜凍則往往造成絕產(chǎn)。果樹花器官的晚霜凍害，往往伴隨著授粉昆蟲活動(dòng)的降低和終止，從而降低坐果率。霜凍危害的程度，取決于低溫強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間及溫度回升的快慢等氣象因素。溫度下降速度快、幅度大，低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，則凍害重。

二、晚霜凍害預(yù)防的技術(shù)措施

1、延遲萌芽開花，躲避霜凍

果園灌水：果樹萌芽到開花前灌水2-3次，可延遲開花2-3天。樹體涂白：早春樹干、主枝涂白或全樹噴白，以反射陽(yáng)光，減緩樹體溫度上升，可推遲花芽萌動(dòng)和開花。

2、果園噴水及營(yíng)養(yǎng)液，預(yù)防霜凍

強(qiáng)冷空氣來(lái)臨前，對(duì)果園進(jìn)行連續(xù)噴水，或噴布蕓苔素481、天達(dá)2116，可以有效地緩和果園溫度聚降或調(diào)解細(xì)胞膜透性，能較好地預(yù)防霜凍。

3、 果園薰煙加溫，預(yù)防霜凍

在霜凍來(lái)臨前，利用鋸末、麥糠、碎秸稈或果園雜草落葉等交互堆積作燃料，堆放后上壓薄土層或使用發(fā)煙劑（2份硝銨，7份鋸末，1份柴油充分混合，用紙筒包裝，外加防潮膜）點(diǎn)燃發(fā)煙。煙堆置于果園上風(fēng)口處，一般每畝果園4—6堆（煙堆的大小和多少隨霜凍強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間而定）。薰煙時(shí)間大體從夜間0時(shí)至次日凌晨3時(shí)開始，以暗火濃煙為宜，使煙霧彌漫整個(gè)果園，至早晨天亮?xí)r才可以停止薰煙。

4、其他措施：據(jù)國(guó)外資料報(bào)道，在果園上空使用大功率鼓風(fēng)機(jī)攪動(dòng)空氣，可以吹散冷空氣的凝集，有預(yù)防霜凍的效果。

三、霜凍發(fā)生后的補(bǔ)救措施

1、花期受凍后，在花托未受害的情況下，噴布天達(dá)2116或蕓苔素481等，可以提高坐果率，彌補(bǔ)一定產(chǎn)量損失。

2、實(shí)行人工輔助授粉，促進(jìn)坐果。如果花未開完，可立即進(jìn)行人工授粉，并噴施0.3%硼砂+1%蔗糖液或蕓苔素481、天達(dá)2116，提高坐果率。

3、加強(qiáng)土肥水綜合管理，養(yǎng)根壯樹，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，增加單果重，挽回產(chǎn)量。及時(shí)施用復(fù)合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調(diào)理肥、腐植酸肥等。

4、加強(qiáng)病蟲害綜合防控。果樹遭受晚霜凍害后，樹體衰弱，抵抗力差，容易發(fā)生病蟲為害。因此，要注意加強(qiáng)病蟲害綜合防控，盡量減少因病蟲害造成的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)損失。

四、幾點(diǎn)建議

果樹晚霜凍害的防控，要以預(yù)防為主。因此，要建立切實(shí)有效的霜凍預(yù)報(bào)、觀測(cè)、預(yù)警機(jī)制，以便及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，防控霜凍災(zāi)害的發(fā)生。特提出如下幾點(diǎn)意見(jiàn)：

1、丟掉僥幸心理，提高防范意識(shí)，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。根據(jù)幾十年的經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)北方地區(qū)春季頻繁而多變的寒流侵襲是每年都要發(fā)生的氣候現(xiàn)象，不同地區(qū)發(fā)生的程度差別較大。因此，果樹生產(chǎn)者、果品生產(chǎn)企業(yè)、果樹技術(shù)推廣工作者，都要充分認(rèn)識(shí)寒流發(fā)生的客觀性，霜凍發(fā)生的可能性和災(zāi)害性，提高防患意識(shí)，絕不能存有僥幸心理而無(wú)所作為。提早防患是絕對(duì)的，寧可防而未患。

2、根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于可能造成災(zāi)害的強(qiáng)寒流，中央和省級(jí)電視臺(tái)一般提前2-4天發(fā)布預(yù)報(bào)、預(yù)警信息。因此，注意掌握低溫寒流天氣的預(yù)報(bào)和預(yù)警，防控霜凍的應(yīng)對(duì)措施完全可以來(lái)得及實(shí)施。但是，由于我國(guó)果樹主要分布在山區(qū)、丘陵， 地形、地勢(shì)、地貌復(fù)雜，形成了若干各具特點(diǎn)的小氣候區(qū)域，國(guó)家、省、市（縣）氣象部門的天氣預(yù)報(bào)，有時(shí)難以準(zhǔn)確預(yù)報(bào)某些鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（組）的氣象形勢(shì)變化。因此，在蘋果主產(chǎn)區(qū)內(nèi)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（組）、果品生產(chǎn)企業(yè)、果品生產(chǎn)合作社、果農(nóng)協(xié)會(huì)，除密切關(guān)注中央、省、市（縣）電視臺(tái)的天氣預(yù)報(bào)之外，要建立當(dāng)?shù)氐奶鞖庥^測(cè)站（點(diǎn)），實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)當(dāng)?shù)貧庀笮蝿?shì)的變化。根據(jù)國(guó)家、省、市（縣）氣象部門的天氣預(yù)報(bào)和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際觀測(cè)結(jié)果，預(yù)測(cè)當(dāng)?shù)貫?zāi)害性霜凍發(fā)生的時(shí)間、強(qiáng)度，為管轄區(qū)內(nèi)果品生產(chǎn)者提供實(shí)時(shí)預(yù)警信息，及時(shí)采取防范霜凍應(yīng)對(duì)措施。

3、提前做好果樹霜凍危害防控應(yīng)急技術(shù)措施所需的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。